Aprende huerto y permacultura sin complicarte la vida

octubre, 2021

Si has llegado a esta página es porque te interesa aprender huerto y permacultura, pero también la defensa del medio ambiente y la construcción de un futuro mejor.

Huerto Slow es una forma de diseñar y manejar tu huerto de forma sencilla y barata, pero también con rigor. Para ello la permacultura es una herramienta que te permite ahorrar recursos y maximizar resultados.

En huerto Slow puedes aprender huerto a distintos niveles y para distintos lugares y situaciones. Esto es así porque en lugar de explicarte recetas y trucos para casos concretos, ponemos énfasis en transferir conocimiento, mucho más útil, versátil y valioso.

Si quieres ser feliz un día, emborráchate. Si quieres ser feliz un mes, viaja. Si quieres ser feliz un año, cásate. Si quieres ser feliz para toda la vida, cultiva un huerto.

Proverbio chino

Aprender permacultura para diseñar el huerto

El diseño en permacultura da respuesta efectiva a los grandes retos de nuestra época como el cambio climático, el uso eficiente del agua o la salvaguarda de la biodiversidad.

Aprender a cultivar un huerto familiar con la ayuda de la permacultura es contribuir a dar respuesta a estos retos. En esta web encontrarás muchos ejemplos de permacultura aplicada y diseños concretos para cada caso. Esto incluye permacultura urbana y permacultura social.

El movimiento de la permacultura tiene como objetivo último la creación de actividades humanas compatibles con un medio ambiente saludable, compatibles con el respeto a las personas y compatibles con un uso limitado de los recursos que pertenecen a las generaciones de seres vivos por venir.

¿Qué es un huerto?

El huerto es el espacio donde cultivamos alimentos. Puede ser desde uno minimalista en un metro cuadrado hasta un huerto ecológico convencional, pasando por un huerto urbano en balcón, un huerto con bancales elevados o no, bancales en pendiente, un huerto vertical de patio, un huerto escolar, un huerto interior, un huerto circular, huerta periurbana o cualquier otra forma de cultivar que se te ocurra.

La agricultura nace con el neolítico hace 10.000 años. El Jardín del Edén representa la vida idealizada sin trabajo, en un espacio que provee de forma natural y espontánea de todos los alimentos necesarios para todos los seres vivos durante todo el tiempo. La palabra huerto proviene del latín hortus, -i que significa huerto y jardín a la vez. Algunas lenguas modernas como el inglés o el alemán mantienen los dos sentidos para la misma palabra. Huerto Slow tiene muy presente esta idea de huerto-jardín, porque la belleza no está reñida con la productividad.

El huerto es sencillo, aprende cómo

Cualquier tarea compleja empieza por pasos pequeños y sencillos. Las plagas y enfermedades de los cultivos o los desequilibrios del suelo, cualquier dificultad que aparezca en el huerto tiene un origen. En huerto Slow puedes aprender cómo gestionar estas dificultades, pero lo más importante es aprender por qué aparecen y cómo prevenirlas.

En esta web encontrarás contenidos acerca de huertos circulares o mandala, y información acerca de flora y fauna auxiliar para que el huerto funcione a la vez lo más parecido posible a un ecosistema y un jardín.

También encontrarás información necesaria sobre coles, tomates, zanahorias, patatas y el resto de hortalizas, y información sobre algunas hortalizas y variedades menos conocidas.

La rotación de cultivos, las asociaciones de plantas y otras técnicas y cuestiones importantes tienen su propio apartado. Si plantas según la luna también puedes consultar el calendario lunar para el huerto.

Suelo sano, plantas sanas

En agricultura ecológica se cuida el suelo como al ser vivo que es. De su salud dependen la fertilidad de la tierra y el buen resultado de las cosechas. En huerto Slow puedes aprender a leer el suelo a partir de las plantas bioindicadoras del suelo. Actualmente existen poquísimos recursos en internet que enseñen con rigor y profundidad sobre el valor de las «malas hierbas» y su valor para leer la salud y evolución del suelo.

Adaptamos la obra de Gérard Ducerf en este sentido a las necesidades concretas del huerto, y estamos convencidos que su obra ocupará un lugar en la permacultura al nivel que ocupó Fukuoka en su día.

Por otro lado dedicamos un apartado concreto a la elaboración del compost, que es el humus artificial imprescindible para garantizar buenas cosechas. El compostaje es muy importante porque produce un abono natural de la mejor calidad, pero también porque nos ahorra dinero y porque permite que gestionemos todo nuestro residuo orgánico aliviando un grave problema ambiental como son los residuos.